Ce mois de mai, à l'occasion du Chelsea Flower Show, Wild Honey St James vous invite à découvrir un menu végétal en édition limitée, composé de quatre plats. Inspirée par les couleurs et la créativité de la saison, cette offre spéciale apporte une touche botanique à la gastronomie du centre de Londres. Situé au cœur de St James, à quelques minutes du Chelsea Flower Show, Wild Honey St James offre un cadre calme et raffiné pour prolonger votre célébration du printemps. Que vous assistiez au Chelsea Flower Show ou que vous soyez simplement attiré par l'énergie vibrante qu'il apporte à la ville, ce menu exclusif vous permet de découvrir une cuisine végétale moderne, pensée avec soin. Le chef acclamé Anthony Demetre a conçu ce menu en mettant l'accent sur la simplicité élégante et les meilleurs ingrédients de saison. Chaque plat offre une nouvelle interprétation des saveurs européennes contemporaines, réinventées de manière végétale – débordant de caractère et de créativité. Ne manquez pas cette occasion de goûter au printemps ! Réservez votre table dès maintenant.
L'Inspiration d'Anthony pour le Chelsea Flower Show
Pour ce menu spécial, le chef Anthony Demetre puise dans la créativité et la beauté naturelle du Chelsea Flower Show, traduisant l'inspiration botanique en une expérience culinaire raffinée et végétale. Guidé par le rythme de la saison, chaque plat reflète son style signature – réfléchi, élégant et axé sur les ingrédients. Le menu célèbre la complexité silencieuse des légumes, herbes et légumineuses, apportant profondeur et clarté de saveurs grâce à une technique, un équilibre et une retenue soignés. C'est un hommage à la palette de la nature, conçu avec précision et intention.
Notre Approche de l'Approvisionnement
Chez Wild Honey St James, nous sommes exigeants sur l'origine et la saisonnalité des produits. La plupart de nos ingrédients proviennent de petits producteurs artisanaux et de fournisseurs de pêcheurs, sélectionnés pour leur qualité, leur durabilité et leur soin. Cette même philosophie guide notre offre de boissons, avec une carte de vins et de cocktails soigneusement sélectionnée, parfaitement assortie à notre menu végétal, mettant en valeur le savoir-faire et l'harmonie dans chaque verre.
Détails
Nous avons hâte de vous accueillir pour une expérience culinaire inoubliable lors du Chelsea Flower Show chez Wild Honey St James, un dîner étoilé Michelin qui réinvente la cuisine végétale pour une durée limitée.
Menu & Tarification
Menu dégustation végétal en quatre plats – 95 £ par personne Disponible uniquement pour le dînerDétails de l'événement
Dates : Du mardi 20 mai au samedi 24 mai 2025 Horaires de service : 17h00 – 21h30Pour toute demande de renseignements, veuillez appeler notre équipe au 020 7389 7820 ou envoyer un e-mail à wildhoneystjames.london@sofitel.com.
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